Ceci n'est pas un plat de sushi
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Existe uma tradição japonesa a que se chama Omakase.
Omakase (お任せ) é a palavra japonesa para "proteger".Pratica-se Omakase, regra geral, nos Bares de sushi( sushi ),em que o cliente pode pedir "omakase onegai shimasu" (onegai shimasu significa"queira fazer o favor de") autorizando assim o chefe a preparar o que ele quiser ao preço que o chefe estipular. Pedir omakase pode revelar-se uma aposta arriscada, no entanto o mais habitual é que o cliente seja brindado com o peixe da mais elevada qualidade que o restaurante tiver no momento e mais barato do que se pedisse um prato equivalente da ementa.
posted by Sofia C. at 12:05 da manhã
2 Comments:
Ignorava isto que dizes? E já experimentaste isso num restaurante em Bruxelas?
Bom dia Pitucha:-) Olha, ainda não experimentei, foi um colega do trabalho, que estuda japonês , que me falou desta tradição.Fui à internet e descobri a confirmação com fotos de pratos magníficos. Os chefes esmeram-se mesmo quando lhes dão rédea solta. Estou mortinha por experimentar.Depois digo-te.Beijinhos :-) , Sofia
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